Accesibilidad

Noticias 

© CDR "O Viso" | 16/11/2022 | Jornada gastronómica

Xornada de convivencia gastronómica.

Obradoiro de cociña e nutrición intercultural co colectivo marroquí de Xinzo e a Asociación Auria de Diabetes.

16/11/2022 | Lodoselo

Facilitar o encontro entre veciñas de distintas culturas e aprender un pouquiño de nutrición era o que tiñamos pensado para a tarde de onte.

Descubrir distintas culturas a través dos sabores e compartir experiencias que fomenten a integración nun intento de fusionar gastronomía co intercambio cultural era o obxectivo principal.

Dende o CDR levamos anos realizando este tipo de encontros e non é a primeira vez que nos xuntabamos todas na nosa cociña do Centro de Inclusión en Lodoselo.

Esta vez fomos un pouco máis alá, e grazas á colaboración coa Asociación Auria de Diabetes e aos expertos en nutrición Pablo G. Vivanco e Marisa Ruiz, ademais de cociñar, compartir, comer… tamén aprendemos qué cantidades son as axeitadas para cada persoa, cantas calorías consumimos neses pratos, como o podemos facer de forma máis saudábel...

A implicación das participantes foi máxima e iso víase xa a primeira hora coa cantidade de potas, comida, bolsas… que traían no maleteiro do autobús. 3 horas cociñando deron para moito e sobre as 7 e media gozamos dunha boa merenda cos pratos cociñados (sobra dicir que, coma sempre que elas cociñan, estaban ESPECTACULARES). Para rematar, de sobremesa, fixemos algunhas tatuaxes de henna entre aturuxos ou cánticos tradicionais.

Con moi bo sabor de boca, a barriga moi chea e a pel ben adornada concluía a xornada de cociña marroquí, pensando xa no próximo martes e nas receitas que imos elaborar.

Estas actividades levámolas a cabo xunto con outras entidades que forman a agrupación galega “Terra e Xente” dentro do programa “Galicia Acolledora”. Están financiadas pola Consellería de Política Social da Xunta de Galicia a través das axudas destinadas a realizar programas de interese xeral para fins de carácter social con cargo á asignación tributaria do 0,7 % do imposto sobre a renda das persoas físicas.

Arquivada en:
Infórmate > Noticias